Peu de peintures de Gustave Van de Woestijne ont suscité autant de débats que Agriculteur ou Soir, dont le titre même suggère l'ambiguïté qui l'entoure. Les chercheurs se demandent encore si l'œuvre est mieux comprise comme un portrait du travail rural ou comme une méditation sur la fin de la journée, et sa date et son médium restent incertains. Cette aura de mystère est accentuée par le fait que, contrairement à beaucoup de ses contemporains, Van de Woestijne annotait rarement ses toiles, laissant aux spectateurs le soin de déchiffrer ses intentions à partir de l'image seule. La peinture capture une figure solitaire—aux épaules larges, les mains rugueuses par le travail—se tenant contre les teintes profondes du crépuscule.

Le regard du fermier est stable, presque résigné, alors que la dernière lumière glisse derrière l'horizon, projetant de longues ombres sur les champs. La palette atténuée et les contours lourds rappellent l'influence du Symbolisme, un mouvement avec lequel Van de Woestijne est souvent associé, et évoquent la dignité silencieuse de la vie rurale. La tranquillité de la pose de la figure, associée à la lumière du crépuscule, invite à la comparaison avec L'Angelus de Jean-François Millet, bien que le fermier de Van de Woestijne soit moins sentimental, plus énigmatique—pris entre le labeur et la contemplation. Comme pour de nombreuses œuvres de Gustave Van de Woestijne, la provenance de Agriculteur ou Soir n'est pas entièrement documentée, reflétant la réputation modeste de l'artiste en dehors de la Belgique durant sa vie.

Le parcours de la peinture du studio à la collection est largement non enregistré, et il n'est pas clair si elle a jamais été exposée publiquement à l'époque de Van de Woestijne. Aujourd'hui, elle se dresse comme un témoignage de la fascination de l'artiste pour les sujets ruraux et de son approche psychologique subtile du portrait, qui le distingue du réalisme social plus évident de ses pairs. Agriculteur ou Soir reste une œuvre silencieusement puissante dans l'œuvre de l'artiste, invitant les spectateurs à s'attarder dans son heure incertaine.