긴 테이블의 중앙에 예수 그리스도가 고요한 고독 속에 앉아 있으며, 오른손은 테이블 위에 열려 있고 왼손은 높이 들려 있으며, 그의 뒤에 있는 세 개의 창을 통해 엿보이는 먼 풍경의 빛에 의해 윤곽이 드러납니다. 열두 사도는 테이블 양쪽에 세 명씩 네 그룹으로 배열되어 있으며, 각 인물은 예수가 그들 중 한 명이 배신할 것이라고 발표하는 순간에 독특한 제스처와 표정으로 반응하고 있습니다. 왼쪽에서 빛이 비추어 인물들을 밝혀주고 부드러운 그림자를 드리우며, 색조는 차가운 파란색과 따뜻한 토양 색조가 지배하고, 예수의 로브는 중앙에서 선명한 빨간색과 파란색으로 나타납니다.

그림 표면은 마모와 복원된 부분이 드러나 있으며, 눈에 띄는 균열과 색이 바랜 부분이 있지만, 구성의 명확성과 인물의 표현적인 선들은 여전히 인상적입니다. 천장과 벽의 원근선은 그리스도의 머리로 모여들어 그의 중심적인 역할을 강조하고 장면을 수학적으로 정밀하게 구성합니다. 테이블의 가장 왼쪽에는 녹색과 파란색 옷을 입은 인물이 두 손을 테이블에 대고 앞으로 기울어져 있으며, 그의 얼굴은 옆의 그룹을 향하고 있습니다.

오른쪽 가장자리에서는 연한 로브를 입은 두 인물이 대화 중이며, 한 사람이 두 손으로 다른 사람을 가리키고 있습니다. 테이블 위에는 흩어져 있는 빵 조각, 작은 접시, 청백색 도자기 컵이 놓여 있으며, 앞쪽 가장자리에 긴 흰색 천이 덮여 있고, 천에는 미세한 세로 줄무늬가 보입니다. 최후의 만찬은 레오나르도 다 빈치가 1490년대에 밀라노의 산타 마리아 델레 그라치에 수도원의 식당을 위해 제작한 작품입니다.

이 그림의 기법은 젯소 위에 템페라를 사용하여 정기적인 수정이 가능했지만, 그로 인해 취약해지고 광범위한 복원을 겪게 되었습니다.