В 1742 году французский двор был охвачен страстью ко всему китайскому, моде, известной как шинуазри, которая охватила как дворцы, так и частные салоны. В этой атмосфере Франсуа Буше написал Китайскую ярмарку, произведение, заказанное могущественным финансистом Жаном де Жюльеном, который сам был коллекционером азиатского фарфора и лакированной посуды. Эта картина была не просто декоративной: она была частью серии, предназначенной для украшения стен гостиницы Жюльена в Париже, погружая посетителей в фантастическое видение Востока.

Увлечение такими сценами было настолько сильным, что Mercure de France сообщал в 1742 году: «Париж очарован этими восхитительными китайскими праздниками, словно перенесён на берега Янцзы». Сцена Буше разворачивается на шумной ярмарке, где фигуры в elaborate костюмах — наполовину воображаемые, наполовину вдохновлённые импортированными шёлками и керамикой — собираются среди павильонов, зонтиков и экзотических животных. В центре продавец предлагает товары даме, чей веер и головной убор несомненно французские по деталям, что является игривым слиянием культур, которое радовало современников.

Ярмарка полна активности: дети играют с обезьяной, музыканты выступают, а фонари мягко светят над головой. Каждый объект — это дань западному увлечению Востоком, от стилизованных пагод до невероятного смешения флоры. В отличие от Жана-Батиста Пильмана, чьи шинуазри часто уходят в сюрреализм, видение Буше укоренено в рококо, что делает фантазию одновременно доступной и привлекательной. Оригинальная Китайская ярмарка была создана как масляная живопись, хотя точный медиум и её последующая история не полностью задокументированы.

Что точно, так это то, что работы Буше в стиле шинуазри стали очень востребованными, вдохновляя гобелены на мануфактуре в Бове и влияя на декоративные искусства по всей Европе. Текущее местонахождение картины неясно; некоторые учёные полагают, что она может существовать только в виде гравюр и дизайнов гобеленов. Тем не менее, Китайская ярмарка является свидетельством центральной роли Буше в формировании рококо-вкуса к игривым, экзотическим сценам и постоянному влечению к воображаемым мирам.