Известно, что существует не менее пяти версий Каждый со своим вкусом Годфрида Шалкена, что свидетельствует как о популярности его темы, так и о самом увлечении художника этим сюжетом. Шалкен, знаменитый своими интерьерами при свечах и игривыми жанровыми сценами, многократно возвращался к этой композиции, которая широко циркулировала среди коллекционеров в конце XVII и начале XVIII века. Название картины, взятое из голландской пословицы, намекает на мягкую сатиру произведения: каждый человек управляется своими желаниями.

Увеличение количества копий — некоторые из них созданы рукой самого Шалкена, другие — его студией — указывает на то, что сцена нашла отклик у зрителей, которые узнали себя в ее галерее типов. В центре картины группа мужчин и женщин собирается в слабо освещенном интерьере, каждый погружен в свои собственные занятия: один восхищается молодой женщиной, другой погружен в размышления, а третий, похоже, сосредоточен на своем напитке. Характерное использование свечного света Шалкеном создает теплую, интимную атмосферу, но также отбрасывает длинные тени, которые намекают на скрытые мотивы и личные желания его персонажей. Тщательная проработка шелков, стеклянной посуды и музыкальных инструментов говорит о увлечении эпохи материальными удовольствиями и мимолетными радостями.

В этом отношении работа Шалкена может быть сопоставлена с буйными домашними сценами Яна Стена, хотя прикосновение Шалкена более тонкое, а юмор более сдержанный. Картина побуждает зрителя задуматься о универсальности — и глупости — человеческих фантазий. Точные происхождения этой конкретной версии остаются неопределенными: ни ее первый владелец, ни точная дата исполнения надежно не задокументированы, хотя стилистические доказательства помещают ее в зрелый период художника, вероятно, в 1680-е годы. Произведения этого типа были популярны как среди голландских, так и среди английских коллекционеров, и сам Шалкен провел несколько лет в Англии, где его сцены при свечах пользовались высоким спросом.

На протяжении веков Каждый со своим вкусом переходил из частных рук в публичные аукционы, его атрибуция иногда путалась с работами его последователей. Сегодня картина является ярким примером поздней жанровой традиции Золотого века Нидерландов, запечатлевающей как удовольствия, так и тщеславие повседневной жизни.